¿Qué zona de un local se atiende primero?
Se atiende primero la zona que pone en riesgo a las personas, como el área con cables mojados, y después la zona que el negocio necesita para reabrir. El orden se acuerda con la dueña o el dueño del local antes de empezar.
La seguridad va primero. Si hay cables en el agua o un tablero dañado, el local no se abre hasta que un electricista lo revise. Después, se atiende la zona de atención al cliente, la caja o el área de preparación, según el giro del negocio.
Las bodegas y los almacenes se atienden después de la zona de venta, a menos que la mercancía esté en el piso y en riesgo. En ese caso, la mercancía se mueve primero, y la zona se seca después.
- Seguridad eléctrica y estructural primero
- Zona de atención o de venta después
- Bodega y almacén según el riesgo de la mercancía
¿Qué pasa con la mercancía mojada?
La mercancía mojada se separa por tipo. Lo que puede secarse y conservarse se mueve a un lugar seco. Lo que es alimento, medicina o producto de consumo que tocó agua contaminada se desecha según lo que exija el caso.
Cada producto se documenta antes de moverlo: cantidad, tipo y estado, con fotos. Esa lista sirve para la aseguradora si el local tiene una póliza comercial que cubra la mercancía.
No se recomienda vender mercancía que tocó agua de inundación o de aguas negras sin una evaluación. El dueño del negocio decide qué hacer con cada producto, y el técnico le explica qué riesgo conlleva cada decisión.
- Documentar cada producto con fotos antes de moverlo
- Mover lo que se puede secar a un lugar seco
- Desechar lo que es alimento o consumo contaminado
